うさみ亭マツバヤのおじやうどん

先日、Movable Type 6 SPECIAL SEMINARの仕事で大阪に行ったときに、「うさみ亭マツバヤ」といううどん屋で「おじやうどん」を食べました。

1月19日のMTCafe NAGOYAの後の飲み会で、MT福岡組長の青木さんが、「うさみ亭マツバヤのおじやうどんが美味しかった」という話をされました。
私は関西出身ですが、うさみ亭マツバヤもおじやうどんも知らなかったので、これは行かねばなるまいと思い、仕事の前に立ち寄りました。

うさみ亭マツバヤは、きつねうどんの発祥の地と言われています。
暖簾にも「元祖きつね」と書かれています。

きつねうどんは当然メニューにありますが、おじやうどんも定番メニューです。
通常版のおじやうどんの他に、「大阪おじやうどん」や「かき(牡蠣)おじやうどん」といったメニューもありました。
私の他にも、おじやうどん系を食べている方が複数いました。

名前の通り、鉄鍋の中におじやとうどんの両方が入っています。
具はネギ、卵、紅ショウガ、しいたけ、かまぼこ、アナゴ、鶏肉、千切りの揚げです。
うどんは柔らか目の麺に薄味の出汁で、まさに大阪のうどんでした。
おじやにも出汁がしみ込んでいて、なかなか美味しかったです。

うさみ亭マツバ屋は大阪の心斎橋と本町の間のあたりにあります。
地下鉄御堂筋線の心斎橋駅から歩いて10分弱です。

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