煉化の蔵

昨日、前橋市総社町にある「煉化の蔵」という店で食事をしました。

煉化の蔵は、煉瓦造りの醸造蔵だった場所を改装してつくったお店です。
蔵をそのまま生かした内装で、落ち着いた雰囲気があります。

石窯を使った旬の食材の焼き料理が特徴です。
野菜・肉・魚といろいろな焼き料理があります。
また、同じ建物の半分は「ラ・ピッツエリア」というピザ・パスタの店で、そちらの店のメニューを注文することもできます。

石窯で焼いた料理は、素材の味を生かしていて美味しかったです。
また、焼き料理の他に、サラダや冷菜などの料理もあります。
ちなみに、ピクルスを注文したところ、中にゴーヤが入っていましたが、ほとんど苦くなくて、意外な美味しさを体験しました。

煉化の蔵は、大渡橋西詰信号の近くにあります。
前橋にお住まいの方にお勧めします。